Ayurvedische küche

Essen ist Medizin

Gesund

In der ayurvedischen Lehre gilt Essen als Medizin. Eine bewusste Ernährung spielt eine zentrale Rolle in der Selbstfürsorge und ist niemals statisch – sie verändert sich stetig und verlangt einen achtsamen Umgang, der über die reine Einteilung nach Konstitutionstypen hinausgeht.

Authentisch

In der ayurvedischen Küche steht Authentizität an erster Stelle. Jede Mahlzeit wird nach traditionellen Rezepten und originalen Gewürzen zubereitet, so dass die Gerichte ihren vollen Geschmack entfalten und die verwendeten Gewürze den Körper optimal unterstützen.

Vitalisierend

Die ayurvedische Küche unterstützt den Körper dabei, Energie und Vitalität optimal zu erhalten. Jede Mahlzeit ist so zubereitet, dass sie nicht erschöpft, sondern den Energiehaushalt ausgleicht und den Organismus auf natürliche Weise stärkt.

Ayurveda Gerichte Zum Genießen

Ernährung im Ayurveda

Ayurvedisches Mittagessen

Unser ayurvedisches Mittagessen wird täglich frisch nach traditionellen Prinzipien zubereitet und vereint authentische Gewürzkunst mit moderner Leichtigkeit. Die Gerichte sind harmonisch aufeinander abgestimmt, sorgfältig gekocht und so komponiert, dass sie nähren, stärken und dennoch angenehm bekömmlich bleiben. Durch die achtsame Zubereitung entstehen Speisen, die Energie schenken, ohne zu beschweren, und ein Gefühl von Wärme und Ausgeglichenheit hinterlassen. Ob für die bewusste Mittagspause im Arbeitsalltag, als gesunde Alternative im Büro oder als regelmäßiger Bestandteil eines achtsamen Lebensstils – unser Essen lässt sich unkompliziert vorbestellen und bei uns abholen. Ayurveda bedeutet, Qualität zu schmecken und gleichzeitig ein tiefes Wohlbefinden zu spüren. Genau dieses Zusammenspiel aus Genuss und Balance prägt unser tägliches Angebot.
Ayurveda Kur in Deutschland

Ayurveda Catering

Unser ayurvedisches Catering steht für ganzheitlichen Genuss und eine Küche, die Tradition, Feingefühl und Qualität miteinander verbindet. Jedes Menü wird harmonisch abgestimmt, sorgfältig zubereitet und so gestaltet, dass Ihre Gäste sich genährt, gestärkt und zugleich angenehm leicht fühlen. Die ausgewogene Gewürzkomposition und die schonende Kochweise sorgen für ein kulinarisches Erlebnis, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein nachhaltiges Wohlgefühl hinterlässt. Ob für Seminare, Workshops, Firmenveranstaltungen, Business-Meetings, Retreats, Vorträge, Geburtstage oder private Feiern – wir stellen das passende Menü für Ihren Anlass zusammen. Die Speisen werden frisch vorbereitet und können bei uns abgeholt werden. Ayurveda bedeutet, Genuss mit Achtsamkeit zu verbinden und jedem Event eine besondere Tiefe zu verleihen.
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Goldsuns
Kreation

TASTE OF SRI LANKA
Traditionell sri-lankische Küche


*****
Vorspeise
Cutlets

***

Hauptspeise
Traditioneller Naturreis
Basmathi Reis

Kartoffeln
Jackfrucht
Bohnen

Kokosnuss Sambal
Bittergurke Salat
Pappadam

***

Dessert
Watalappam

*****

25 EUR pro Person
mind. 10 Personen

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Sathya
Symphonie

TASTE OF AYURVEDA
Ayurvedische Küche


*****
Vorspeise
Kichererbsen

***

Hauptspeise
Traditioneller Naturreis
Ghee Reis

Rotes Linsen
Aubergine
Rote Beete

Kokosnuss Mallum
Salz-Chillies
Pappadam

***

Dessert
Obstplatte

*****

25 EUR pro Person
mind. 10 Personen

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Sampaths
Komposition

TASTE OF INDIA
Klassische indische Küche


*****
Vorspeise
Gemüse-Pakora

***

Hauptspeise
Biriyani
Naan-Brot

Große Linsen
Paneer
Gemüse-Mix

Raita
Apfel Chutney
Pappadam

***

Dessert
Mango Creme

*****

25 EUR pro Person
mind. 10 Personen

Ayurvedisches Catering

Unsere ganzheitlichen Menüs

Gäste Stimmen zur ayurvedischen Küche

„Danke für das wunderbare Essen, das mit viel Liebe sehr abwechslungsreich zubereitet wurde.“ Claudia & Brigitte

“Danke für diese Geschmacksexplosion an Essen. So also kann Gemüse auch schmecken….” Silvie

“Das Essen war immer sehr köstlich, wunderbar, auch fürs Auge sehr schön zubereitet” Karin

„Das Essen war von Anfang bis Ende meines Aufenthaltes ein Gedicht.” Jana

„…bei den köstlichen Mahlzeiten (so toll!!!)…” Jamila

“Das köstliche Essen hat uns inspiriert” Heike & Heike

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